mnytt.se MĂ€klarnytt och Motornytt
Praliner tar plats. Det konstaterade Gunilla Wall i Kristinehamn. Huset fylldes med grejer frĂ„n den vĂ€xande webbutiken och tillverkningen av praliner och tĂ„rtor tog allt mer utrymme. Till slut började hon och maken Jan att leta efter nya lokaler för verksamheten. Lösningen blev en gammal kyrka som rymmer inte bara tĂ„rt- och pralintillverkning utan Ă€ven en butik med tillhörande kafĂ© plus ett litet hotell.Â
Kaféet med de gamla kyrkfönstren.
Det var mer av en slump att Gunilla och maken Jan vÀnde blickarna mot den gamla baptistkyrkan pÄ Norra Staketgatan. De hade tittat pÄ flera olika fastigheter men de föll för kyrkan frÄn 1892 trots att den var, som man sÀger, ett fall för den hÀndige.
BÄde Gunilla och Jan Àr just hÀndiga och inte rÀdda för att ta i. Gunilla stod sedan för idéerna, mÄlade och tapetserade och Jan var byggherre.
Kyrkans skick var dÄligt dÄ de tog över fastigheten 2011. Kyrkan var ju nÀstan 120 Är gammal och flera Är med bristande underhÄll hade satt sina spÄr. MarkförÀndringar hade orsakat en del sÀttningsskador och bygganden hade inte alltid stÄtt uppvÀrmd under Ären. PÄ 1950- eller 1960-talet hade man valt att lÀgga in en plastmatta direkt pÄ trÀgolvet vilket resulterat i att trÀgolvet var helt murket.
Under fyra Är byggde de om och renoverade kyrkan invÀndigt och utvÀndigt. Det mesta av arbetet gjorde de sjÀlva, utom vissa jobb som krÀvde att de anlitade hantverkare.. Den gamla plastmattan revs bort och trÀgolvet gick samma vÀg. Allt revs ur tills bara husets skelett fanns kvar.
â Vi bestĂ€mde att det fick ta tid och att det var bĂ€ttre att göra det ordentligt, sĂ€ger Gunilla.
För att fÄ vÀrme i huset fördes till en början en diskussion om att koppla in fjÀrrvÀrme men det visade sig bli alldeles för dyrt. IstÀllet satsade Gunilla och Jan pÄ bergvÀrme. Tre hÄl borrades pÄ tomten och sjÀlva vÀrmepumpen, den byggde Jan sjÀlv.
â Han Ă€r en riktig mickelmakare, skrattar Gunilla.
En ny betongplatta gjöts pÄ den gamla och i golvet lades vÀrmeslingor in för att fÄ en mjuk och effektiv vÀrme i lokalen som har högt i tak. Med hjÀlp av en vÀrmevÀxlare kan bergvÀrmen pÄ sommaren stÀllas om sÄ att den avger kyla vilket betyder att temperaturen kan hÄllas pÄ en behaglig nivÄ Äret runt.
Tillsammans har Gunilla och Jan lagt ner tusentals timmar pÄ renoveringen.
â Det har fĂ„tt tagit tid men det Ă€r genomtĂ€nkt och gjort med eftertanke, sĂ€ger Gunilla.
Till höger Gunilla med bord och bÀnkar som de fyndat.
Att det tagit lite lÀngre tid har gjort att man har kunnat hÄlla ögonen öppna efter den rÀtta inredningen. Genom konkursauktioner och nÀtannonser har de kunnat göra riktiga fynd. Som till exempel butikens hyllinredning frÄn ett apotek som gÄtt i konkurs.
FrÄn början var det tvÄ lÀgenheter i huset, men dÄ de inte ville ha nÄgon fast boende vÀcktes idén att starta ett litet hotell.
â Det Ă€r brist pĂ„ hotellrum i Kristinehamn. Det finns ett utbud av billigare och enklare boenden sĂ„ vi bestĂ€mde oss för att satsa pĂ„ hög standard och komfort och det har slagit mycket bra ut. BelĂ€ggningen i hotellet har ökat stadigt och vi har fĂ„tt flera stamgĂ€ster, berĂ€ttar Gunilla.
Gunilla Àr mest kÀnd som tÄrtkonstnÀr, och det Àr det som Àr företagets kÀrnverksamhet och anledningen till att huset idag heter Sockerslottet. Det startade för sjutton Är sedan hemma i köket mest pÄ skoj. Men ryktet spred sig och för tio Är sedan satsade hon mer pÄ tÄrtkonsten genom att starta företaget.
Gunilla hĂ„ller ocksĂ„ kurser i tĂ„rtdekoration för nybörjare, och den biten har vĂ€xt sĂ„ mycket att hon 2008 bestĂ€mde sig att för att ge ut kurserna pĂ„ en DVD. För att kunna sĂ€lja kurserna startade hon för Ă„tta Ă„r sedan en webÂbutik, som sedan vĂ€xt till att innehĂ„lla alla möjliga verktyg och material för tĂ„rtdekorering.
Tillverkningen av tÄrtor sker bara pÄ bestÀllning. Det beror pÄ att det inte Àr nÄgra vanliga prinsesstÄrtor hon gör. Ofta bestÀlls tÄrtorna till nÄgot extra som bröllop dÀr tÄrtan blir en extra attraktion. Det tar minst Ätta timmar att göra en sÄdan tÄrta, och kan lÀtt ta upp emot 25 timmar, beroende pÄ hur avancerad den Àr.
Gunilla med priset som hon vann i âDet stora tĂ„rtslagetâ.
RikskĂ€nd blev Gunilla nĂ€r hon stĂ€llde upp i tv-programmet âDet stora tĂ„rtslagetâ.
â Det var mycket hysch-hysch och första Ă„ret programmet skulle sĂ€ndas. För att ingen skulle knycka idĂ©n fick vi inte sĂ€ga nĂ„got. Det var bara Jan, min chef i England och mamma som jag berĂ€ttade för, berĂ€ttar Gunilla.
Programmet sĂ€ndes i sjuan och spelades in hösten 2015, men sĂ€ndes pĂ„ tv vĂ„ren 2016. Finalen sĂ€ndes i slutet av maj. Ă
tta deltagare som alla var fullfjÀdrade tÄrtbakare valdes ut och de fick tÀvla om den ÄtrÄvÀrda titeln Sveriges bÀsta tÄrtdesigner. Vem som vann? Det gjorde Gunilla som med ens blev rikskÀnd.
â Det var fantastiskt roligt att vara med. Jag tvekade inte en sekund nĂ€r de frĂ„gade om jag ville stĂ€lla upp, sĂ€ger Gunilla.
Efter segern kom besökarna till det dÄ nyöppnade kaféet och var nyfikna pÄ Gunilla. MÄnga vill ta foton tillsammans med henne och nÄgra frÄgade efter autografer och uppmÀrksamheten hÄller i sig fortfarande.
Gunilla har ocksÄ varit med pÄ Kristinehamns kommuns julmarknad pÄ Gustavsvik dÀr hon sÄlde choklad och handmodellerade marsipangrisar inför besökarna.
Gunilla blir ocksĂ„ ett av dragplĂ„stren nĂ€r den stora matmĂ€ssan âSmaka pĂ„ VĂ€rmlandâ arrangeras i Kristinehamn i mĂ„nadsskiftet september-oktober.
av Björn Hallin
