mnytt.se MĂ€klarnytt och Motornytt
Foto: Emil Larsson
En dag ser jag ett inlĂ€gg pĂ„ facebook pĂ„ en annorlunda odlingsbĂ€nk som Amy Glaad och Emil Larsson byggt pĂ„ sin tomt. Det Ă€r inte vilken odlingsbĂ€nk som helst, utan mer eller mindre ett konstverk pĂ„ 5×10 meter i en form som för tankarna till nĂ„gon keltisk symbol eller Inkariket som en vĂ€n till familjen uttryckte det.
Amy Glaad och Emil Larsson bor i ett vackert hus som nÄgon gÄng i början av 1900-talet flyttades frÄn Nora till Degerfors. Jag blir inbjuden till husets punchveranda med hÀrligt gröna taklister och foder och serveras kaffe i vackert blommigt porslin, precis som sig bör i ett hus med rötter frÄn förra sekelskiftet. Familjens tvÄ hundar busar pÄ golvet medan vi njuter av bÄde kaffet och den underbara sommarkvÀllen som infaller just idag nÀr jag besöker Amy och Emil i deras hem i Degerfors.
Emil Àr sedan lÀnge vegan och har alltid haft ett stort intresse för att odla sin egen mat. Han berÀttar att studentlyan i Stockholm var full med diverse plantor och att punchverandan tidigare fick agera kuvös Ät allehanda grönsaksplantor. Men en punchveranda Àr en punchveranda och efter att paret byggt sin magnifika odlingslÄda har verandan förvandlats till en plats för kontemplation och avkoppling.
Amys skiss av odlings-
bÀnken i familjens trÀdgÄrdsbok.
Mat för hÀlsan och miljön
Det Àr inte bara för njuta av en god kopp kaffe pÄ en underbar veranda som jag kommit för att hÀlsa pÄ Amy och Emil, utan för att prata om deras magnifika odlingslÄda. Tidigare i somras var jag hÀr och beundrade de dÄ blommade vÀxterna i odlingslÄdan. Nu Àr det Àntligen dags att börja skörda av kÄlroten, bönorna och de olika sorters kryddorna.
Inspirationen inför bygget av odlingslĂ„dan hĂ€mtade paret frĂ„n Youtube. Amy skissade pĂ„ en lĂ„da i storleken 3×3 meter men det blev till slut hela 5×10 meter. Den kreativa symboliska formen pĂ„ lĂ„dan har sĂ€kerligen influerats av paret musikaliska talanger. Dessutom Ă€r det praktiskt att kunna nĂ„ varje hörn av odlingslĂ„dan.
HÀrliga rödbetor till middag.
Egen vitlök hÀnger pÄ tork pÄ punchverandan.
En prÀktig kÄlrot skördas till middagen.
Kreativit vÀxtstÀllning.
För att komma igÄng tidigt med odlingarna började man grÀva redan innan tjÀlen hade gÄtt ur marken. För att undvika att giftiga Àmnen kommer i maten eller i jorden har paret valt att bygga utan tryckt virke. Att virket i sig med tiden blir gödning Ät odlingarna Àr en del av parets matfilosofi. Paret tillÀmpar tÀckodling och överst anvÀnds ensilage frÄn en ekologisk gÄrd. Emil har dessutom ett egentillverkat motordrivet jordsÄll till hjÀlp för tÀckmaterialet som kommer frÄn resten av trÀdgÄrden.
Nyligen har Àven Amy övergÄtt till helt vegansk kost och kÀnner redan av kostens positiva inverkan pÄ hÀlsan. MÄlet Àr att huvuddelen av maten pÄ sikt ska komma frÄn de egna odlingarna.
â Förra Ă„ret, innan den stora odlingslĂ„dan kom till, rĂ€ckte potatisen till nyĂ„r, berĂ€ttar Amy.
Ă
rets skörd kan nog familjen njuta av lÄngt efter nyÄr, tack vare den nya odlingslÄdan.
KÄlrotens mÀktiga blad.
Amy Glaad och Emil Larsson bor i ett vackert sekelskifteshus i Degerfors.
Skördetid
Kryddor som finns i odlingslÄdan Àr bland annat jordgubbsmynta, citronmeliss och klassiska örter sÄsom bladpersilja, oregano och rosmarin. I övriga trÀdgÄrden finns ocksÄ en gammal sort av humle, olika paprikasorter, tomater och en spÀnnande kryddoas vid parets pergola med bland annat ananassalvia som Emil anvÀnder till goda smoothies och juicer.
Emil och Amy har precis skördat kvÀllsmaten i form av en stÄtlig kÄlrot och fÀrggranna potatisar av sorten marine nÀr ett par förbipasserande stannar till och beundrar odlingarna. Det tillhör numera vanligheterna att grannar och förbipasserande kikar lite extra pÄ deras imponerande bygge.
Jag lÀmnar paret Ät att ordna med sin egenodlade kvÀllsmat, inspirerad och upplyft av Amys och Emils omtanke om den egna hÀlsan och vÄr gemensamma miljö.
Tjusiga Borlottibönor.
Vackert röda marinepotatisar.
Foto/text
av Nina Simonen
